为什么加入生物酶的洗衣粉更能清洁衣物?

2020-06-25 17:58:17 来源:新华网

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当我们的衣服沾染了油渍、汗渍或血渍时,用普通洗衣粉很难清洗干净。为解决这样的问题,科学家们研制出了一种更有效的洗衣粉。

常见洗衣粉的成分可以简单概括为:表面活性剂、缓冲剂、助洗剂、增效剂及辅料。表面活性剂具有亲水和亲油基团,能在溶液的表面定向排列,减弱污渍与衣物间的附着力。缓冲剂是洗衣粉最重要的原料之一,洗衣粉的去污能力会在碱性环境下得到提升,而缓冲剂则能提供适当的碱性洗涤环境。常用的缓冲剂有:碳酸盐、硅酸盐等。洗衣粉中一般含有多种助洗剂,作用在于满足不同的功能需求,比如提高去污能力、改善洗衣粉的抗再沉积性能等,可以提升洗衣粉的综合性能。

普通洗衣粉去污能力有限,为此科学家们研制出添加了生物酶的洗衣粉。加酶洗衣粉不仅去污能力强,而且比普通洗衣粉更加环保。

加酶洗衣粉是指含有酶制剂的洗衣粉,目前常用的酶制剂有四类:蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶,其中使用最广泛、去污效果最好的是碱性蛋白酶和碱性脂肪酶。蛋白酶能将血渍、奶渍等污渍中的大分子蛋白质水解成可溶性的氨基酸或小分子的肽,使其容易从衣物上脱落;脂肪酶可以将油渍中的大分子脂肪水解成小分子物质;淀粉酶可以将大分子的淀粉水解成小分子物质;纤维素酶可以将纤维素水解为小分子物质。

加酶洗衣粉因为酶的存在而比普通洗衣粉去污能力更强,但是酶对环境要求比较高,温度、酸碱度和表面活性剂都会影响加酶洗衣粉的去污效果。科学家为了让酶在洗衣粉中有更好的活性,于是通过基因工程生产出了能够耐酸、耐碱和耐较高温度的酶,并且使用特殊的化学物质将酶层层包裹,与洗衣粉中的其他成分隔离,而这种隔离层遇到水后会很快溶解,包裹在其中的酶就能迅速发挥催化作用。

【编辑】林零
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